الكينوا للأطفال Chenopodium quinoa الفوائد الصحية والوصفات

ما هي الكينوا للأطفال

نبات الكينوا هي نوع من الحبوب، وتعتبر من المحاصيل الصالحة للأكل. تنتمي الكينوا إلى الفصيلة القطيفية . مثل: الشمندر والسبانخ وكوم العشب. وتؤكل أوراقها أيضًا كخضروات، ولكن التسويق التجاري لها كخضراوات ورقية محدود حاليا.

↤ نسبة بروتين: 14.1 من الغرامات

↤ الاسم العلمي: Chenopodium quinoa

↤ نسبة البوتاسيوم: 563 mg

↤ نسبة الكالسيوم: 47 mg

↤ عائلة: قطيفية

vإنجاب طفل هو بداية لكل الأشياء الجيدة في الحياة. يولد الأطفال مع الرغبة في الرعاية والحب من قبل والديهم لذلك، يتحمل الآباء مسؤولية إعطاء جميع وسائل الراحة الممكنة للطفل مثل الطعام الجيد، والملابس، والإقامة، وما إلى ذلك.

v يتم تغذية الأطفال حديثي الولادة على حليب الأم. بعد ستة أشهر، يمكن إدخال الأطعمة الطبيعية ببطء في شكل عصيدة وغيرها من المواد الغذائية سهلة الهضم.

وهنا نقدم غذاء ممتاز مليء بالمغذيات وصحي لطفلك هو الكينوا.

v الكينوا هي بذرة تنمو في أمريكا الجنوبية منذ آلاف السنين. وضوحا بأنها "كين-واه".

يقول التاريخ إن الإنكا (إمبراطورية قديمة بنتها شعوب من الهنود الحمر في منطقة أمريكا الجنوبية وتشمل بوليفيا والبيرو والإكوادور وجزء من تشيلي والأرجنتين) هي التي أعطت الكينوا اسمها لأنهم يعتقدون أنها أعطتهم صحة جيدة وسنوات عديدة. ومع ذلك، كانوا يعتقدون أن الكينوا كانت من الحبوب ولم

يعرفوا أنها بذرة.

⏪ متى يمكنك تقديم الكينوا لطفلك؟

في معظم الحالات، يوصي الأطباء بالكينوا للأطفال بعمر 8 أشهر فما فوق. ومع ذلك، يطعم بعض الآباء أطفالهم الكينوا قبل أن يبلغوا 8 أشهر. لكن استشر مقدم الرعاية الصحية فيما يتعلق بوقت البدء في إطعام طفلك.

عندما تقدم لطفلك الكينوا لأول مرة، تأكد من إعطائهم جرعة صغيرة ولا تعطهم الكثير حيث يحتاج الجسم إلى التعود على هذا العنصر الغذائي الجديد.

⏪ القيمة الغذائية للكينوا:

الكينوا هو طعام رائع يمكن إعطاؤه للأطفال بعدة طرق مختلفة. إنه غذاء معبأ غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن. يحتوي أيضًا على مضادات أكسدة وكمية جيدة من محتوى الألياف وهو ملين طبيعي لتجنب الإمساك لطفلك.

القيمة الغذائية الموجودة في 100 غرام من الكينوا هي كما يلي:

100 غرام من كمية الكينوا المطبوخة

السعرات الحرارية 120

الماء 72٪

البروتين 4.4 غرام

الكربوهيدرات 21.3 غرام

سكر 0.9 جم

الألياف 2.8 غرام

الدهون 1.9 غرام

الدهون مشبع 0.23 جم

الكينوا هو طعام رائع للأطفال ويوفر لهم كل ما هو مطلوب لنموهم المثالي. له العديد من الفوائد المدهشة ويعتبر طعامًا مفيدًا للصغار. وفوائدها الصحية مدهشة للرضع

⏪ الفوائد الصحية للكينوا هنا:

1. مضادات الأكسدة:

يحتوي الكينوا على مستويات عالية من مضادات الأكسدة وهو أمر ضروري في جسم الإنسان.

2. نقص الكولسترول ومستوى البروتين المرتفع:

يوصي أخصائيو التغذية بالكينوا للأطفال لأنه يحتوي على نسبة أقل من الكوليسترول، على عكس الأطعمة الغنية بالبروتين.

3. ارتفاع مستوى الألياف:

الأمهات يوصين به لأنه سهل الهضم مما يقلل من الانتفاخ والإمساك وما إلى ذلك. بسبب الألياف الغذائية الموجودة في الكينوا، فإنه يساعد في حركات الأمعاء كذلك.

4. ارتفاع مستوى البروتين:

ارتفاع مستوى البروتين يرفع من مؤشر كتلة الجسم.

5. الأحماض الأمينية:

تساعد مستويات الأحماض الأمينية في الكينوا في نمو الشعر.

6. ريبوفلافين:

تساعد الكينوا في بناء التوصيلية في الأنسجة مما يساعد على تجديد بشرة طفلك.

⏪ الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء إعطاء الكينوا لطفلك الصغير !!!؟

من المهم أن يتم تقشير الكينوا الذي نستخدمها. لذا يجب أن تحتوي معظم الحزم التي تشتريها على الكينوا المجفف، وهناك أوقات تحتاج إلى توخي الحذر لأنه إذا لم يتم تقشير الكينوا، فلن يكون ذلك صالحًا للأكل.

يحتوي قشر الكينوا على صابونين مما يجعله مريرًا جدًا. بمجرد شرائها، اغسلها بالماء الجاري ثم انقعها قبل استخدامها لغذاء طفلك. غسل السليم سوف يشطف من كل المرارة.

لا تستخدم الملح عند تحضير الكينوا لطفلك. يقول الأطباء أنه ليس ضروري لطفلك الصغير.

الكينوا لحساسية الأطفال هو شيء تحتاجا الانتباه إليه. مثل البذور الأخرى، يمكن أن يسبب أيضًا ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص.

⏪كيف تطبخ الكينوا للطفل؟

يجب أن يتم طهي الكينوا للأطفال بعناية فائقة.

يجب نزع الكينوا قبل الاستخدام بسبب المذاق المر للبذور. هناك طرق مختلفة يمكنك من خلالها تحضير الكينوا لطفلك. احرص على جعلها لذيذة استنادًا إلى أمثال طفلك الصغير. إذا كان لديه أسنان حلوة، يمكنك إضافة الفواكه.

إضفاء الطابع الشخصي على الوصفات مع المكونات التي يحب طفلك تناولها.

⏪ وصفات لذيذة للكينوا للأطفال:

هناك العديد من الوصفات المتاحة بناءً على إعجاب

طفلك وأيضًا بناءً على ما لديك في مطبخك. لذا إليك بعض الوصفات السهلة التي يستمتع بها الأطفال.

1وصفة الكينوا البسيطة:

الكينوا, ماء ,كينوا بسيط

الطريقة:

تغسل الكينوا بالماء الجاري

تنقع في الماء لمدة 2 ساعة

تغلي الكينوا في الماء لمدة 30 دقيقة

دعها تبرد

تطحن الكينوا والماء ليصبح عصيدة

2 وصفة الكينوا مع الخضار أو اللحم:

الكينوا ,ماء ,أي خضروات مثل الطماطم والبطاطا والجزر أو حتى اللحوم ,الكينوا بالخضار

الطريقة:

تغسل الكينوا بالماء الجاري

تنقع في الماء لمدة 2 ساعة

تغلي الكينوا في الماء لمدة 30 دقيقة

دعها تبرد

غلي أي من الخضار / اللحم

اطحن الكينوا المطبوخة والماء والخضروات أو اللحم ويقدم

3الكينوا عصيدة :

مسحوق الكينوا (1/4 كوب) ,الماء -1 إلى 2 كوب ,الكينوا

الطريقة:

أضف المسحوق إلى كوب الماء.

ضعه على الموقد واخفقه أثناء طهيه حتى لا توجد كتل

بمجرد الحصول على القوام المناسب لطفلك، توقف عن تحريكه.

يمكنك مزج عصيدة الكينوا للأطفال مع الفواكه لجعلها لذيذة.

4الكينوا والبازلاء :

الكينوا المطبوخ ,الدجاج أو الخضار ,بازيلاء

الطريقة:

إضافة جميع المكونات إلى قدر وغليه.

توضع على نار هادئة لبعض الوقت

لا تجعلها سميكة للغاية.

5الكينوا و فواكه العيد :

الكينوا -نصف كوب ,كوب ماء ,الزبيب -1 ملعقة كبيرة ,- ½موزة مهروسه ,التفاح (مكعبات) ,قرفة ,الكينوا بطعم الفواكه

الطريقة:

خذ قدر وغلي بعض الماء فيه.

أضف الكينوا وحركه جيدًا.

اسمح للمزيج بالغليان.

بعد بضع دقائق ضعه على نار هادئة.

أضف الآن الزبيب والتفاح واتركه على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.

احتفظ به على نار خفيفة حتى يتم امتصاص الماء.

أضف الآن الموز المهروس أيضًا.

أضف قليل من القرفة للنكهة.

يمكنك جعله بمثابة عصيدة.

ملاحظة:

هناك بعض الأشياء التي لا يحتاجها طفلك. تأكد من تجنب الملح والكثير من السكر. في هذه المرحلة، لا تحتاج إلى تشجيع الأشياء الحلوة المصطنعة لأنها ليست صحية للغاية.

في بعض الأحيان يمكن أن يصاب الأطفال بالملل من تناول نفس الأشياء كل يوم. يمكنك تجربة وصفات مختلفة كل أسبوع حتى لا يشعر طفلك بالملل بمرور الوقت. أفضل شيء في الكينوا هو أنك لست بحاجة إلى اتباع وصفة واحدة. يمكنك التغيير.

اجعلها تبدو جذابة. في بعض الأحيان يمكن أن تجعل مظهر العصيدة لطفلك نقيًا للغاية. ببساطة اجعلها تبدو جيدة من خلال تقديمها في وعاء لطيف وأيضًا تلبيسها بعناية ببعض الفواكه.